クウモノ通信 シーフードがカレーに変身!レシピで人気1位を狙う極旨ガイド
「シーフードカレー、家では水っぽい・臭みが気になる・身が縮む…」そんな悩みを、家庭の火力でも再現しやすい手順で解決します。エビ・イカ・ホタテの加熱は合計90〜150秒、ルーは70〜80℃で溶かすと分離しにくく、冷凍ミックスは1.5〜2%の塩...
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