新鮮素材による手作り料理の提供
株式会社LLiLでは、厳選した素材を使用した手作り料理にこだわり、愛媛県松山市で複数の飲食店を運営しています。朝に捌いた新鮮な地鶏を使用する炭火焼鳥では、職人が一本一本丁寧に串打ちから仕込みまでを手作業で行い、炭火の遠赤外線効果により外は香ばしく中はふっくらとした食感を実現しています。定番のささみやハツ、ぼんじりから、しそ巻きやうずらベーコンなどのヘルシーな串焼きまで豊富なメニューを取り揃えています。
おにぎり専門店では、久万高原町産の『にこまる』を釜で丁寧に炊き上げ、お米本来の甘みと粒の大きさを活かしたふんわりとした食感を追求しています。握り方にもこだわり、力を入れすぎず空気を含ませながら2回のみ握ることで、温かみを感じられる仕上がりを実現し、厳選した塩や海苔との組み合わせでバランスの取れた味わいを提供しています。
和モダンな空間でのくつろぎ体験
居酒屋「まごころ家」は和モダンな雰囲気にこだわった店内設計で、カウンター席、テーブル席、掘りごたつ席を完備し、靴を脱いでリラックスできる心地良い空間を提供しています。どこか懐かしさを感じられるモダンな雰囲気の中で、一人飲みから団体利用まで様々なシーンに対応可能な居酒屋として地域に愛されています。お酒との相性を考えた多種多様なアラカルトメニューや飲み放題コースも用意し、お客様のニーズに幅広く応えています。
おにぎり専門店「おにぎり鼓」では、温かみを感じられる店内で職人が一つひとつ丁寧に握った商品を販売しており、西石井店とJR松山駅店の2店舗を展開しています。特に駅前店は駅直結の「だんだん通り」に位置してアクセスが良好で、それぞれのライフスタイルや居住エリアに合わせて利用しやすい立地を選択できます。
多様なメニューと利便性の追求
株式会社LLiLが運営する飲食店では、定番の梅やおかか、しゃけから様々な変わり種まで豊富なメニューを用意し、お客様の多様な好みに対応しています。焼鳥メニューでは炭火で焼く香ばしい味わいを追求し、アラカルトメニューも充実させることで、ランチからディナーまで幅広いシーンでの利用を可能にしています。テイクアウトサービスも提供し、忙しい日常の中でも気軽に利用できる体制を整えています。
松山市内の複数エリアに店舗を展開することで、地域の皆様がアクセスしやすい環境を整備しています。駐車場完備の店舗もあり、お車でのご来店にも対応可能です。現金、クレジットカード、QRコード決済など各種決済方法に対応し、お子様連れのお客様でも気軽にご利用いただける配慮を行い、地域密着型のサービス提供を心がけています。
地域に寄り添う継続的なサービス提供
株式会社LLiLは地域の皆様の食を支える存在として、お客様の笑顔を引き出すために一つひとつの仕込みからこだわり、味のバランスを試行錯誤しながら心を込めた料理を提供しています。忙しい仕事の合間でのお食事から、頑張った日を癒す飲み会まで、お客様の暮らしに寄り添えるサービス展開を目指し、何度でも通いたくなるような存在を追求しています。彩りや香りを意識した品揃えにより、食べる楽しさを感じられるよう心がけています。
手作りならではの温かさが伝わる料理と丁寧なおもてなしを通じて、お客様にご満足いただける味わいの提供に努めており、地域の食文化の発展に貢献できるよう継続的なサービス向上に取り組んでいます。各店舗では予約システムも整備し、スムーズなご案内が可能な体制を構築することで、お客様により良い体験を提供できるよう努めています。
