最高品質A5ランク近江牛の独自仕入れ
極上黒毛和牛 焼肉御華は、日本三大和牛の一つである近江牛の最高品質A5ランクを独自ルートで仕入れている名古屋屈指の焼肉店です。抗生剤を使わず育てられた希少な近江牛は、きめ細かい肉質と甘い脂が特徴で、霜降り度合いが高いにも関わらず胃もたれしない絶品の味わいを実現しています。東京・大阪の高級ホテルで使用されているメスの和牛を使用し、近江牛の美味しさを一人でも多くの方に知っていただきたいという店主の想いから厳選された品質を提供します。
極上黒毛和牛 焼肉御華では、タン、カルビ、ランプ、イチボ、ハラミなど全ての部位にこだわり、新鮮なお肉でないと食べられない絶品炙りユッケや希少部位も堪能いただけます。融解度が一番早い近江牛の脂は口の中でとろけるような美味しさを演出し、濃厚な脂の旨味と香りが絶品でありながらさっぱりとした食後感を提供しています。近江牛のタンは半年先まで予約が埋まるほどの人気を誇り、お客様の心とお腹を満足させる極上の近江牛を存分にお楽しみいただけます。
マツコの知らない世界で紹介された名物料理
極上黒毛和牛 焼肉御華の最大の名物は、「マツコの知らない世界」でも紹介された「おはな焼きミスジ」です。希少部位であるミスジを軽く炙り、極上の三日たまごに絡めて食べるこの焼きしゃぶスタイルは、濃厚な卵で近江牛の旨味を包んだ極上の逸品となっています。口の中でお肉の美味しさがはちきれる感動的な味わいで、今まで味わったことのない美味しい焼肉として多くのお客様から絶賛されています。
さらに極上黒毛和牛 焼肉御華では、近江牛超大判とろけるリブロースの「名物おはな焼き」も人気メニューの一つです。焼く際に炎が上がるインスタ映え間違いなしの演出で、薄くスライスしたお肉を鉄板で軽く炙り、おろしポン酢を巻いてお召し上がりいただけます。最後に残った玉子を追い飯にかければ、お肉の出汁が効いた究極の玉子かけご飯も完成し、最後まで近江牛の美味しさを堪能できる工夫が施されています。
充実したコースとランチメニュー
極上黒毛和牛 焼肉御華では、近江牛を存分に味わえる充実したコースメニューを5,800円からご用意しており、最大26名様までのコース予約に対応しています。当店1番人気のミスジと2番人気のリブロースが堪能できる極上コースをはじめ、近江牛お任せ3種と焼きしゃぶ、ホルモン3種が楽しめるコースなど、多彩な内容で近江牛の魅力を余すことなく提供しています。全てのコースにはシメの近江牛100％プチカレーとデザートが含まれ、最後まで満足いただける構成となっています。
ランチタイムでも極上黒毛和牛 焼肉御華は夜と同等ランクのお肉を妥協なく提供しており、料理家TOSHI監修の近江牛と和食の基本を活かした御膳メニューを一日限定10食でご用意しています。近江牛100％カレーや三河赤鶏親子丼御膳、霧島豚角煮丼御膳など、厳選した近江牛・霧島豚・三河赤鶏を使用したランチメニューは、夜のメニューと遜色のない大満足の内容でコストパフォーマンスにも優れています。
アットホームな空間でのおもてなし
極上黒毛和牛 焼肉御華は東別院駅から徒歩約5分の立地にあり、都会の喧騒の中に佇むアットホームな空間で、肩ひじ張らずにリラックスしてお過ごしいただけます。最大12名様がご利用いただけるお座敷を完備しており、ご家族や友人との食事はもちろん、企業様の飲み会や歓送迎会、忘年会などの宴会利用にも最適です。気さくで話しやすい店主の人柄も良く、お客様との距離を大切にしたおもてなしを心がけています。
極上黒毛和牛 焼肉御華では、アレルギーや席の希望にも柔軟に対応し、お客様一人ひとりのニーズに寄り添ったサービスを提供しています。12時から20時まではテイクアウトも可能で、近江牛カルビ弁当や入手困難な近江牛ホルモンを使った弁当など、極上黒毛和牛 焼肉御華の味をそのままご家庭でも堪能いただけます。知る人ぞ知る美味しい焼肉店として、一度食べたら忘れられない格別の味と温かいおもてなしで、多くのリピーター様に愛され続けています。
