郷土の味を届ける本格居酒屋
ホルモンけいちゃん焼き どんびきは、岐阜の郷土料理である鶏ちゃん焼きとホルモン焼きを専門とする居酒屋として、上前津駅から徒歩2分の好立地で営業しています。店名の「どんびき」は岐阜県北部の方言で「カエル」を意味する言葉で、地域の文化を大切にする想いが込められています。
鶏ちゃん焼きは野菜と鶏肉を一緒に焼いた郷土料理で、ホルモンと合わせて楽しむことで、お酒にも白米にもよく合う本格的な味わいを提供しています。岐阜の食文化を名古屋で気軽に楽しめる貴重な存在として、多くの食通に愛されています。
地域の恵みを活かした特別メニュー
ホルモンけいちゃん焼き どんびきでは郡上独自の郡上味噌を活用した独創的な料理を提供しており、特に出汁巻きは郡上味噌の製造過程で生まれる醤油を使用した逸品です。見た目は薄い色合いでありながら味が濃厚で、独特の風味がお酒のつまみとして絶妙な一品となっています。
明宝ハムや漬物ステーキといった岐阜の名産品も豊富に取り揃え、地域の食材にこだわったメニュー構成が特徴です。郡上の地酒も多数用意されており、料理と合わせることで岐阜の食文化を総合的に体験できる環境を整えています。
多様なシーンに対応する安心空間
ホルモンけいちゃん焼き どんびきは完全禁煙の清潔な環境を維持し、ファミリー向けのお座敷席も完備することで、幅広い客層に対応しています。感染症対策としてアルコール消毒を徹底し、ご家族連れからお子様まで安心して食事を楽しめる環境づくりに力を入れています。
1階にはファミリー利用に最適なお座敷席、2階は最大25名様まで対応可能な貸切スペースとして活用でき、会社の宴会や同窓会、記念日のサプライズ対応まで様々なニーズに応えています。半個室設計によりプライベート感も確保され、特別な日の会食にも適した空間となっています。
充実の宴会コースと柔軟な営業体制
ホルモンけいちゃん焼き どんびきでは90分飲み放題付きプラン3,850円、120分飲み放題付きプラン4,850円の宴会コースを提供し、10名以上のコース予約では幹事様1名分を無料とするサービスも実施しています。平日限定で飲み放題を30分延長するクーポンなど、お得なサービスも豊富に用意されています。
昼間はランチ営業も行っており、唐揚げ定食などの定食メニューを提供することで、一人客からグループまで幅広いシーンで利用可能です。QRコード注文システムの導入により、スムーズなオーダーと効率的なサービス提供を実現しています。
