朝・昼・夜を彩る多彩な御膳料理
米ノ肴 炭香(コメノアテ スミカ)では、朝食御膳からディナーまで、時間帯やシーンに応じた御膳メニューを幅広く取り揃えています。朝からしっかりと食事をとりたい方へは栄養バランスを考えた朝食御膳を、昼や夜には季節の旬をふんだんに盛り込んだこだわりのお料理をご飯とお味噌汁とともにご提供しております。お野菜を中心に魚介やお肉を組み合わせた健康的な構成で、その日の気分やお好みに合わせてお選びいただける豊富なラインナップが魅力です。
地元食材を活かした本格的な和食を一日中楽しめる体制を整え、合志市で新鮮な食材による贅沢なひとときをお届けしています。どの時間帯にご来店いただいても、素材の旨味を感じられる心のこもったお料理で、お客様を丁寧におもてなしいたします。栄養面にも配慮した御膳は、身体にやさしく、日々の食事を少しだけ特別な時間へと変えてくれます。
熊本県産食材で紡ぐ、素材本来の味わい
熊本県産の米や野菜など、地元で育まれた食材を中心に使用し、素材そのものが持つ旨味を最大限に引き出す和食をお作りしています。季節を感じさせるメニュー構成により、旬の味覚をその時々で堪能していただけるのが米ノ肴 炭香(コメノアテ スミカ)の特徴です。国内各地から厳選した食材も取り入れながら、炭火焼や揚げ物などの一品料理、日本酒と相性の良い肴まで、幅広いお料理を揃えております。
合志市に拠点を置きながら、地域に根差した食材の魅力を伝えることで、身体にやさしく心に響く食事体験を提供しています。素材から丁寧に選び抜き、調理法にもこだわることで、”おいしい”だけではない、安心と信頼のある和食をお届けします。地元の恵みを活かした料理は、熊本ならではの豊かな味わいを感じさせてくれます。
お一人様から宴会まで、多彩なシーンに対応
落ち着いた空間を整え、幅広い年代のお客様一人ひとりを丁寧におもてなししている米ノ肴 炭香(コメノアテ スミカ)は、様々なご利用シーンに柔軟に対応しています。「仕事帰りに少しだけ飲みたい」と感じたときには、お一人様でも気軽に利用できるカウンター席をご用意しており、店主との楽しい会話やご自身のペースでのんびりとした食事をお楽しみいただけます。穏やかなひとときを過ごせる環境が整っています。
ご家族での夕食や賑やかな宴会のお席にも最適で、何気ない食事を少しだけ特別な時間に変える魅力的な和食メニューを豊富に取り揃えております。日本酒に合う肴や甘味、カフェドリンクなど、時間帯やお好みに合わせて選べる多彩なラインナップで、心地よい時間を演出いたします。リラックスしながら食事を楽しめる空間で、お客様の大切なひとときを彩ります。
季節の移ろいを感じる本格和食の世界
季節ごとの旬の食材を活かしたメニュー構成により、訪れるたびに異なる味わいを発見できるのが米ノ肴 炭香(コメノアテ スミカ)の魅力です。炭火で丁寧に焼き上げる料理や、素材の持ち味を引き立てる揚げ物など、和食の技法を駆使した一品料理を多数ご用意しております。日本酒との相性も考えられたメニューは、お酒を愛する方にもご満足いただける内容となっています。
合志市で和食の魅力を心ゆくまで堪能できる環境を整え、朝食からディナーまで、その時々のニーズに応じた本格的なお料理をお届けしています。甘味メニューも充実しており、食事の後のひとときや、カフェ利用としてもお楽しみいただけます。素材へのこだわりと丁寧な調理で、至福の時間を提供し続けています。
