地域に根差した素材へのこだわり
洋菓子etc.では、信州産の果物や乳製品を積極的に活用し、ここでしか味わえない風味豊かなケーキや焼き菓子を展開しています。小麦粉や砂糖といった基礎的な材料選びにも妥協せず、品質が安定したものを厳選することで、幅広い年代が安心して口にできる味わいを実現しています。素材そのものの良さを引き出すため、余計なものを加えずすっきりとした風味を保ちながら、日常に馴染む洋菓子を丁寧に仕上げています。
一つひとつの仕込み工程では、温度や時間の管理を細かく確認し、混ぜ方や生地を休ませるタイミングなど、わずかな違いが味や食感に大きく影響する作業を責任を持って進めています。積み重ねた経験を活かし、日ごとに状態を確認しながら安定した品質のお菓子を届けられる体制を整えることで、リピーターが安心して選べる商品作りを続けています。
季節限定メニューで生まれる新鮮な楽しみ
旬の食材を使った期間限定メニューを定期的に提供することで、訪れるたびに新しい発見や驚きを体験できる店づくりを心がけています。季節ごとに変わる商品ラインナップは、何度足を運んでもワクワク感を味わえるよう工夫されており、日常の中でふと出会う小さな驚きをお菓子を通して形にしています。枠にとらわれない発想で、口にした瞬間の楽しさだけでなく、その先にある余韻や思い出まで大切にしたいと考えています。
見た目の華やかさだけにとどまらず、食べやすさや贈り物としての扱いやすさといった実用的な部分にも配慮し、一つひとつを仕上げています。日持ちや持ち運びのしやすさも考慮しながら、贈られた側が気兼ねなく味わえるよう工夫することで、お菓子が関わる人の距離を縮める役割を果たせるよう取り組んでいます。
用途に応じた柔軟なサービス展開
誕生日用のホールケーキや気軽に楽しめるカットケーキはもちろん、焼き菓子を組み合わせた贈答品まで、ちょっとした手土産から大切な行事まで幅広い状況に対応できる商品構成を整えています。事前のご予約に合わせて仕上げるホールケーキでは、ご希望のサイズや組み合わせに応じた提案を行いながら、一つひとつに想いを込めて作っています。数量や用途に応じたサービスにも柔軟に対応し、お客様が安心して利用できる体制を整えています。
店内では、日常のちょっとした時間から特別な場面まで選びやすいよう、ホールやカットを組み合わせ、好みに応じた選び方ができるように工夫しています。開けた瞬間に喜んでいただけるよう丁寧に仕上げたお菓子を組み合わせ、贈る人と受け取る人の双方にとって満足のいくギフトを揃えることで、お祝いの場や贈り物を通じて自然と笑顔になっていただけるサービスを目指しています。
アクセスの良さと地域との温かな関係
諏訪ICから車で約10分、長野県茅野市に位置し、2台分の駐車スペースを完備しているため、遠方からの来店や贈答購入にも便利な立地となっています。営業時間は11時から18時30分まで、木曜と第2・第3水曜を定休日として、地域の皆様に日々お菓子を届けています。作り手として、素材を届ける生産者や地域の方々との関わりを大切にしながらお菓子を生み出し、地域に根差したケーキ屋として歩みを続けています。
ご家族やご友人との団らんに添えられる一品や、記念日の特別な演出まで、お菓子を通じて人と人の関係を温かく結び付けることがこの仕事に込められた大きな意味だと考えています。店名に込めた「ワクワクを生むことを願った想い」を体現しながら、まだ見ぬ発見につながる期待感を持ち続けられる店づくりに取り組んでいます。
