厳選したA5ランク黒毛和牛の味わい
金どこでは、宮崎県から厳選したA5ランクの黒毛和牛のみを使用しており、口どけが良く甘い脂と柔らかな赤身が特徴です。肉質や鮮度を仕入れの段階から丁寧に見極め、焼いた時に広がる香りや旨みをしっかりと味わっていただけるよう努めております。店主が配合した自家製もみだれは、ご注文が入ってから一枚一枚丁寧にもみこみ、黒毛和牛の味を最大限引き出すタレのバランスを実現しています。
焼いた瞬間に香ばしさが広がり、口の中でしっとりとほどける食感は、A5黒毛和牛ならではの魅力です。カルビやハラミ、厚切り牛タンやホルモンなど、豊富なラインアップを揃えており、それぞれの部位が持つ個性的な味わいを楽しんでいただけます。品質を重視しつつも、日常の食事として気軽にお楽しみいただけるよう、納得していただける価格帯でご提供できるよう心がけております。
富山県産コシヒカリを使った釜炊きごはん
金どこでは、厳選した富山県産コシヒカリを釜でじっくり炊き上げており、手間と時間をかけた炊き立てごはんを自慢としております。炊き上がった瞬間に立ち上る香りや、ひと口目で広がるごはんの甘みは、肉との相性を考えて炊き方に工夫を凝らしているからこそ生まれる味わいです。一粒一粒がふっくらと立ち上り、噛むほどに感じるもっちりとした弾力が、お肉の旨みや脂をしっかりと受け止め、見事なハーモニーを生み出します。
A5黒毛和牛とふっくらと炊き上がった富山米の甘みは、互いを引き立て合う相性のいい組み合わせであり、とろけるような牛肉の口どけの良さと一粒一粒がしっかりと立ったごはんを頬張る瞬間は、何にも代えがたい幸せなひと時となります。釜炊きごはんと合わせることで、満足感がより一層深まり、お肉だけでは出会えない美味しさを完成させております。
様々なシーンで利用できる落ち着いた店内空間
金どこの店内は、落ち着きのある雰囲気を整えており、お仕事帰りや接待、家族との食事など、様々なシーンでご利用いただけます。お席はカウンターやテーブル、座敷があり、人数に合わせて柔軟にご案内しており、お一人様からグループまで快適にお過ごしいただける環境を提供しております。木の温もりを感じる空間では、ゆったりとした時間をお過ごしいただけるよう努めており、周りを気にせず目の前のお肉と向き合い、自分のペースで焼肉を楽しめます。
料理だけでなく接客面においても、心地よくお過ごしいただけるサービスを大切にしており、スタッフ一人ひとりがきめ細やかな気配りを心がけながら、ご要望にもスムーズに対応いたします。お料理の提供スピードにも気を配っており、待ち時間のストレスを抑え、心地よい時間をご提供することで、幅広い世代にご利用いただける環境を実現しております。お子様と一緒のご来店も歓迎しており、アイスと小さいおもちゃをプレゼントしています。
高岡駅から車で7分のアクセス良好な立地
金どこは、高岡駅から車で7分の井口本江東交差点の近くに位置しており、駐車場も完備しているため安心して車でお越しいただけます。富山県高岡市井口本江33-1に店舗を構え、営業時間は17:00から24:00まで、不定休で営業しております。高岡環状線沿いの立地により、地域の方々にとってアクセスしやすい環境を提供しており、お仕事帰りやお出かけの際に気軽にお立ち寄りいただけます。
予約も受け付けており、確実にお席を確保したい場合には事前のご予約をおすすめしております。質の高いお肉を仕入れ、新鮮なレバーの味わいを最大限引き出すなど、食材の管理にも細やかに配慮しており、旨みをしっかり引き出した焼肉をご提供できるよう努めております。気軽さと上質さを兼ね備えたディナー体験を、富山県高岡市でお楽しみください。
