国産地鶏と熊本馬刺しが織りなす看板メニュー
焼き鳥 馬肉 炭焼き専門 ひととき 兎我野本店は、厳選された国産地鶏と本場熊本直送の馬刺しを二大看板として展開する専門店です。国産地鶏を使用したもも肉のたたきは、素材の良さを引き出す炭焼きの調理法と丁寧な仕込みによって仕上げられています。炭火でじっくりと焼き上げることで香ばしさと旨みを最大限に引き出し、他では味わえない品質を実現しています。
熊本産の馬刺しは新鮮さと品質を最優先に考えており、赤身の濃厚な旨みから脂のある部位の甘みまで、部位ごとに異なる食感と味わいを楽しめます。毎朝の丁寧な仕込みによって鮮度を保ち、焼酎とのペアリングによってさらに奥深い味わいが広がる大人の食卓を彩ります。これらの逸品をリーズナブルな価格で提供することで、コストパフォーマンスの高い食事体験をお届けしています。
職人技を間近で楽しむU字カウンターの臨場感
焼き鳥 馬肉 炭焼き専門 ひととき 兎我野本店の特徴は、厨房を囲むU字カウンター席の配置にあります。スタッフが調理している姿を目の前で見ながら食事ができる環境が整っており、焼き鳥が焼き上がる様子や調理の工夫を間近で感じられます。焼き鳥の香りと音が食欲を刺激し、職人技を目の前で堪能できる特等席として、より一層美味しさが引き立つような体験を提供しています。
熟練の職人による丁寧な火加減調整で、各部位の特性を活かした調理を実現しており、部位ごとに異なる食感と味わいを出せるのが店内で焼き上げるメリットです。「それも食べたい」と思っていただけた時には、お声がけいただくことで、調理のライブ感を味わいながら五感で楽しめる食事体験が広がります。カウンター席とテーブル席の両方を備え、様々なシーンに対応しています。
日替わり日本酒と多彩なお酒のラインアップ
焼き鳥 馬肉 炭焼き専門 ひととき 兎我野本店では、店長が厳選するこだわりの日本酒を日替わりで提供しています。焼き鳥や馬刺しとの相性を考えた多様なお酒をご用意しており、日本酒からビール、焼酎まで様々なお好みに対応できるラインアップを整えています。季節の変化とともにお酒の味わいもお楽しみいただけるのが特徴で、お気に入りの一杯と出会える機会を提供しています。
飲み放題プランも用意されており、料理との相乗効果を最大限に楽しめるよう設計されています。ビールや日本酒、焼酎など豊富なラインアップから自由に選択でき、各種お酒とこだわりの料理の相性により、組み合わせを自由に探索する時間も含めて楽しいひとときを過ごせます。コースと飲み放題以外のメニューには時間制限を設けておらず、ゆっくりと自分たちのペースで存分にお楽しみいただけます。
梅田駅徒歩5分の好立地と深夜営業の利便性
焼き鳥 馬肉 炭焼き専門 ひととき 兎我野本店は、各線梅田駅から徒歩5分程、東梅田駅から徒歩4分程という好立地に位置しています。大阪府大阪市北区兎我野町の平田第二レジャービル1階にあり、お初天神と東通りのすぐ近くで初めての方でも見つけやすい場所です。周辺には宿泊施設や商業施設も多く、仕事帰りや外出先からも気軽に立ち寄れる環境となっています。
営業時間は18:00から翌3:30まで(2:30まで入店可能)と深夜まで営業しており、夜の飲み会や二次会にも最適です。電話予約とネット予約の両方に対応しており、ホットペッパーや食べログからもご予約が可能です。女子会、忘年会、歓送迎会など各種宴会での貸切利用にも対応し、ご人数やご用途に合わせて最適なお席を提案しています。生もの以外の料理についてはテイクアウトも可能で、ご家庭でもお店の味をお楽しみいただけます。
