自家栽培ハーブと酵素の力を活かしたランチ提供
ローズマリー農園KOBEでは、農園で育てたハーブと酵素を組み合わせた料理を神戸市西区にて提供しています。使用する酵素は「菊のマークの酵素」と呼ばれ、米ぬかとこうじ菌を発酵させた熱に強い特性を持つため、調理にも自然に取り入れやすく、食事として無理なく体験していただけます。すべての定食メニューに酵素を取り入れ、ハンバーグランチ、豚の生姜焼きランチ、グラタンランチ、おさかなランチの4種類を1,000円(税込)でご用意し、小鉢数品、メイン、つけもの、スープ、雑穀米という構成で栄養バランスにも配慮しています。
前日までの完全予約制とすることで、一人ひとりのお客様に落ち着いた時間と空間を確保し、民家ならではの温かみある雰囲気の中で、初めての方でも緊張せずにゆったりとお食事を楽しんでいただけます。食が体を作るという考えのもと、日々口にする食事が体調や気分、毎日の過ごしやすさにまで影響するという思いから、味わいや食べやすさを重視しながら健康を意識した料理を提供し、食後の軽やかさを実感していただける内容となっています。
体の内外から整えるハーブ石けんと加工製品
農園で栽培したハーブを活用し、自然素材にこだわった手作りのハーブ石けんを製造・販売しています。肌にやさしく保湿力が高いこの石けんは、毎日使うものだからこそ素材と製法にこだわり、ハーブ由来の穏やかな香りを楽しみながら、使用するたびに自然を感じられる点が特長です。1個からご購入いただけるため、初めての方でも気軽にお試しいただけます。また、農園で育てたハーブの力を凝縮した蒸留ハーブウォーターなどのハーブ加工製品も取り扱い、ランチメニューで提供するハーブティーにも自家製ハーブを使用しています。
体の内側から整える「食事」と、外側から整える「ケア用品」の両面に目を向け、日常生活に無理なく取り入れられる商品を厳選して店頭やオンラインショップで販売中です。ランチで使用している酵素やハーブを身近に感じていただける商品を揃え、食後やご自宅に戻られてからも健康を意識した生活を続けていただけるよう、「続けられること」「わかりやすいこと」を大切にした提案を行っています。
学びと体験を楽しめるイベント開催
ハーブや酵素を身近に感じていただけるよう、手作り石けん体験などの体験型イベントを定期的に開催しています。イベントは体験だけで終わらず、終了後にはランチをご用意し、学びと食事の両方をゆったりと楽しんでいただける時間を大切にしています。専門的な知識や特別な準備を必要としない構成となっているため、初めての方やお一人でのご参加でも安心してお楽しみいただけます。ランチと石けんづくりを組み合わせた体験を通して、食べること・使うことの両面から、自然と体を労わる時間を提供しています。
また、日々の営業や商品販売に加えて、ブログやコラムを通じて酵素やハーブに関する情報を継続的に発信しており、健康に関する情報が溢れる中で、日々の生活に無理なく取り入れられる考え方をお届けしています。「何から始めればいいのかわからない」と感じている方にも寄り添い、気軽に一歩を踏み出していただける場所でありたいと考え、自分の体と向き合うきっかけをやさしく提案しています。
兵庫県神戸市西区の落ち着いた環境で健康習慣を
ローズマリー農園KOBEは、JR大久保駅から車で15分ほどの、周囲の喧騒から離れた兵庫県神戸市西区岩岡町に位置しています。ランチ営業は月曜日・火曜日・水曜日・日曜日を中心に行い、その他の曜日にも臨時で営業している場合があります。受付時間は11:00～15:00で、前日までの予約が必要です。農園での石けんづくりイベントや店頭販売、オンラインショップなど多様な販路で各種商品を販売し、健康を意識する方々に酵素とハーブの魅力を伝えています。
素材の背景が見える透明性の高いサービスを展開し、品質や使い方に対する考え方を明確にすることで、お客様が安心して選び、続けられる環境を整えています。ランチと酵素商品を組み合わせることで、継続した健康習慣を手に入れていただき、日常の延長として取り入れられる健康づくりを神戸市からサポートしています。
