漁師直送の新鮮魚介類
魚・地酒 海月では、水揚げされたばかりの魚介類を漁師の方々から直送で仕入れており、鮮度の高い状態でお客様に提供しています。素材の旨みを最大限に活かしたお刺身は、全国各地の豊かな海の恵みを心ゆくまで堪能できる逸品です。季節ごとに変わる旬の食材を取り入れることで、四季折々の味覚を楽しむことができ、毎回新たな発見と感動をお届けしています。
備長炭を使用したじっくりとした炭火焼き料理では、香ばしさと素材本来の味わいが絶妙に調和した美味しさを堪能することができます。旬の食材を活かした季節感あふれるメニュー構成により、地元栗平で本格的な海鮮料理を気軽に楽しめる環境を整えており、食材の良さを存分に味わえる贅沢なひとときを演出しています。
厳選された日本各地の地酒
日本各地の蔵元が丹精込めて醸した地酒を数多く取り揃えており、お料理の味わいを一層引き立てる銘柄を豊富にご用意しています。それぞれの地酒が持つ独特の風味や香りが、新鮮な魚介料理との相性を最大限に高め、食事全体の満足度を大幅に向上させています。日本酒や焼酎の特徴を活かした組み合わせにより、素材の良さと酒の旨みが調和した理想的なペアリングを実現しています。
地元の恵みと全国各地の素材が調和することで、栗平という立地でありながら日本全国の美味しさを一度に体験することが可能です。豊富な銘柄の中から、お客様の好みや料理に最適な一杯をご提案し、食事の時間をより特別で心温まるものにしています。蔵元の技術と情熱が込められた地酒を通じて、日本の食文化の深い魅力をお伝えしています。
真心込めたおもてなし
新鮮な食材と伝統的な技術を大切にし、お料理を通じてお客様に喜んでいただけるよう尽力しており、妥協のない姿勢でお客様をお迎えしています。一品一品に真心を込めた調理により、素材の良さを最大限に引き出し、お客様の期待を上回る美味しさを提供することを心がけています。温かなおもてなしの精神を大切にし、居心地の良い空間づくりに努めています。
お子様連れでもご利用いただけるよう配慮し、できる限りのご要望にお応えする柔軟な対応を心がけています。予約なしでもご来店いただけますが、より確実にお席をご用意するため、特に週末や祝日前のご予約をおすすめしており、お客様に安心してお食事を楽しんでいただける環境を整えています。12名様までのグループでのご利用も可能で、様々なシーンに対応しています。
居酒屋としての豊富なメニュー
お刺身や香ばしい焼き物を中心とした豊富なメニューをご用意し、居酒屋として多様なニーズにお応えしています。旬の食材を活かしたお料理と厳選した地酒の豊富な品揃えを通じて、心に残る時間を栗平でお届けしており、地元で本格的な海鮮料理を楽しめる貴重な空間を提供しています。季節の食材や新メニューの情報を定期的に更新し、常に新しい発見をお客様にお届けしています。
現金、クレジットカード、PayPayといった多様な決済方法に対応し、お客様の利便性を重視したサービスを展開しています。店内は全席禁煙としており、清潔で快適な環境でお食事を楽しんでいただけます。魚介類の旬や産地情報、日本酒の特徴などの知識を活かしながら、食の魅力を最大限にお伝えし、お客様に満足していただける時間を創出しています。
