備長炭による本格焼き鳥への こだわり
カープ鳥 おさない 観音スタジアムでは、その日の朝に丁寧に仕込んだ新鮮な鶏肉を、備長炭の強火で一串一串焼き上げることにこだわっています。創業から継ぎ足し続けてきた秘伝のタレと、厳選された上質な鶏肉を組み合わせることで、他では味わえない深みのある焼き鳥を提供しています。備長炭ならではの遠赤外線効果により、外はこんがりと香ばしく、中はジューシーな仕上がりを実現し、多くのお客様にご満足いただいております。
焼き鳥以外にも新鮮な刺身をはじめとした一品料理も豊富に取り揃えており、幅広いお客様のニーズにお応えしています。居酒屋として培ってきた調理技術と食材への情熱が、一皿一皿に込められた味わい深い料理となって表れ、お客様の特別な時間を演出いたします。
広島の地元食材を活かした郷土の味
広島ゆかりの地元食材を積極的に活用し、地域の豊かな食文化を味わえる料理の数々をご提供しています。瀬戸内海の新鮮な魚介類や広島県産の野菜など、季節ごとに厳選した食材を使用することで、広島らしい味わいと旬の美味しさを同時にお楽しみいただけます。地元の食材を知り尽くした料理人が、それぞれの素材の特性を最大限に引き出す調理法で、郷土の恵みをお皿の上で表現しています。
食材の仕入れから調理まで、地元への愛着と食への情熱を込めて取り組んでおり、お客様に広島の食文化の魅力を改めて感じていただける機会を創出しています。地域に根ざした居酒屋として、広島の味を大切にしながら、お客様に心から満足していただける食体験をお届けしています。
野球観戦と共に楽しむエンターテイメント空間
カープ鳥 おさない 観音スタジアムは、店内に設置されたモニターで野球観戦を楽しみながらお食事ができる、エンターテイメント性豊かな空間を提供しています。試合の日には、常連のお客様から初めてお越しいただくお客様まで、皆様が一体となって熱戦に声援を送り、共に盛り上がっていただける雰囲気作りを大切にしています。スポーツ観戦を通じた自然な交流が生まれる、温かみのある居酒屋として親しまれています。
野球の試合がある日もない日も、お客様同士の会話が弾む居心地の良い環境を整えており、地域コミュニティの憩いの場としての役割も果たしています。スポーツを愛する人々が集まる場所として、観戦の興奮と美味しい料理が織りなす特別な時間をお過ごしいただけるよう努めています。
多様なシーンに対応する充実した宴会サービス
テーブル席や掘りごたつ席を備えた店内で、家族連れから職場の集まりまで、様々なシーンに対応した宴会サービスをご提供しています。飲み放題付きのコースメニューも充実しており、お客様のご要望に応じて内容の変更も可能な柔軟性を持って対応いたします。団体でのご利用も歓迎しており、事前のご相談により月曜日の営業や特別なプランのご提案も承っております。
宴会におけるお客様のご満足を第一に考え、料理の内容から席の配置まで、細やかな配慮を心がけています。広島市西区という立地を活かし、地域の皆様の大切な集まりの場として、思い出に残る時間をお手伝いさせていただくことを使命としています。お気軽にご相談いただければ、お客様のご希望に沿った最適なプランをご提案いたします。
