昔ながらの味わいを守り続ける老舗の風格
神奈川県大和市中央林間で25年の歳月を重ねてきた七福は、亡き夫から受け継いだ暖簾を大切に守り続けています。昔ながらのオーソドックスな味わいを基調としながら、キャベツたっぷりの関西風お好み焼きは外はカリカリ、中はふわふわの絶妙な食感を実現し、ソースをかけなくても旨味が感じられる生地の深い味わいが自慢です。
厳選した素材の持ち味を活かし、一枚一枚に職人の心意気と温もりを込めて焼き上げる姿勢は、長年地域で愛され続けてきた証です。素材選びから生地の配合、火加減に至るまで丁寧な工夫を凝らし、一口ごとに広がる香ばしさや旨味を通じて、どこか懐かしくも新鮮な驚きを感じられる味わいを提供しています。
豊富なメニューで幅広い楽しみ方を提案
七福では、だしの利いたもんじゃ焼きをはじめ、職人が味にこだわって作る一品料理、ごはんや焼きそばまで豊富なバリエーションを揃えています。軽く飲みたい方からしっかり食事を楽しむ方まで、どなたにも満足いただける幅広いメニュー構成が特徴で、鉄板の上で弾ける音や香りが会話を弾ませる演出も大切にしています。
お好み焼きやもんじゃ焼きのみならず、あじのたたき、ニジマスのから揚げ、手羽先揚げ、鯨の竜田揚げなど魅力的な一品料理も充実しており、お酒のお供にもぴったりです。伝統を大切にしながらも遊び心や工夫を凝らし、何度訪れても飽きのこない魅力的な店づくりを追求し続けています。
心地よい空間で育まれる温かなひととき
23年目にリニューアルを果たした店内は、気取らずにくつろげる空間として、香りや音を五感で感じられるカウンター席や会話が自然に生まれる配置・照明にも心を配っています。アットホームで気さくなスタッフが幅広いお客様を温かく迎え入れ、一人ひとりが思い思いに過ごせる居酒屋としての役割も担っています。
中央林間駅から徒歩約6分という便利な立地で、ご家族連れやご友人同士、お一人でも気軽に楽しめる温かな空間を目指しており、日常の延長にある心地よさを感じながら、また来たくなるような雰囲気づくりに努めています。香ばしいお好み焼きの香りや鉄板の音を間近に感じられる臨場感が、思わず笑みがこぼれるひとときを演出します。
新しいスタイルへの挑戦と変わらぬ想い
今までにないスタイルも取り入れながら、中央林間にて飽きのこない店を目指している七福は、常に新鮮な驚きを提供することを大切にしています。伝統的なお好み焼きやもんじゃ焼きのイメージに新しい風を吹き込み、素材の組み合わせや味わいの変化を楽しめる工夫を凝らし、訪れる方一人ひとりの心に残る特別なひとときの提供に力を注いでいます。
夫と育てた味を今も変わらず心を込めて焼き上げ続ける女将の想いが、店全体に温かな空気感を醸し出しています。長年愛されてきた味わいを大切にしながらも、時代に合わせた新しい提案を探り続け、中央林間の地で日常を彩る味わいと温もりを届け続けています。
