旬の食材と伝統技法が生み出す物語性のある料理
Restaurant Barbizon(レストラン バルビゾン)では、奈良県と徳島県を中心に日本各地で生産された旬の食材を使用し、素材それぞれの良さを活かしながらも互いに調和するよう仕立てております。生産者の方々の情熱が息づく食材の特色を見極めながら、一皿一皿に物語を織り込むように繊細な技と豊かな感性に基づく調理を行います。食感や味わいを丁寧に重ねた奥深さを生み出すとともに、まるでアートのように美しい見た目に仕上げることで、お客様の味覚や嗅覚だけではなく視覚も含む全ての感覚に訴えかける上質な一皿を提供しております。
エグゼクティブシェフがフランスやベルギーなどの名だたる名店で研鑽を積み、フレンチの伝統的な技法を礎に現代的な技術を培ってまいりました。伝統と革新を融合させることで新たな味わいを生み出し、奈良県橿原市でお客様に感動をもたらす一皿を追い求めております。また、旬の食材一つひとつと真摯に向き合い、素材本来の持ち味を引き立てる調理方法を探求しながら、個人としての美意識と感性も活かしたオリジナリティのある料理を提供しております。
和の雅と洋の洗練が融合した上質な空間
店内は白と金を基調とした内装に統一し、落ち着きと華やかさを併せ持つ静謐な空間に整えております。テーブル席やカウンター席のほか、庭を望む個室や2名用のプライベート席といった個室席もご用意しており、記念日やご家族様での食事、ビジネスシーンでの会食など、多種多様なシーンでのご利用に対応してまいります。全席個室のプライベート空間では、静かで落ち着いた時間が流れ、旬の食材を生かした料理を心ゆくまでお楽しみいただけます。
入口のウェイティングスペースから艶やかな間接照明と和の趣を感じられ、各個室は落ち着きある設えで特別なひとときを演出しております。ラウンジではワインやアペリティフをゆったり楽しめ、五感で味わう上質な体験を提供してまいります。思わず心がほぐれるようなくつろぎの空間を整え、ゆったりと美食をご堪能いただけるように努めておりますので、大切な日を祝いたい方や家族全員で特別な時間を作りたい方にぜひご活用いただきたいと考えております。
魅力的なコース料理と厳選されたドリンク
日本各地から旬の野菜や魚介などを仕入れており、自然の恵みをふんだんに使用した魅力的なフレンチをお作りしてまいります。一皿一皿丁寧に調理し、繊細に仕立てた美しい料理により、特別な日を更に思い出深いものに変えていただけますので、誕生日や記念日、卒業祝いなど、様々なお祝いのお席でぜひご利用ください。名だたる名店で研鑽を積んだシェフが腕によりをかけることで、味や香りだけではなく見た目も調和し、物語を感じさせるコース料理に仕立ててまいります。
ランチコースとして7品のCours de Barbizonを税込8,800円で、ディナーコースとして10品のCours de Barbizonを税込16,500円でご提供しており、予約制を導入してお客様のご要望に耳を傾けながら、それぞれのシチュエーションに合わせたおもてなしをいたします。また、心地よいひとときを彩れるよう、フレンチによく合うワインや日本酒などのお酒をご用意し、赤ワインや白ワイン、ロゼワインをはじめ、料理との相性が良いドリンクを取り揃えております。
大和八木駅徒歩圏内でアクセス良好
Restaurant Barbizon(レストラン バルビゾン)は奈良県橿原市内膳町に位置し、大和八木駅の徒歩圏内という利便性の高い立地で営業しております。営業時間は11:30～15:00（L.O.13:00）と17:30～21:30（L.O.19:00）で、毎週月曜日と第一、三、五の火曜日を定休日としております。ドレスコードとして、男性はジャケット着用または襟付きのシャツをお願いしており、短パンやサンダルでのご来店はご遠慮いただいておりますので、あらかじめご了承ください。
お支払方法は現金・クレジットのみとなっており、駐車場はご用意しておりませんので、お車でお越しの際は近隣のコインパーキングをご利用ください。大切な方との特別なひとときに寄り添い、奈良県橿原市で印象深いランチやディナーをご堪能いただけるよう、丁寧におもてなしをしてまいります。特別な料理の数々を味わうひとときを共有することで、お連れ様とお話が弾んだり、一体感が生まれたりすることもあり、接待や会食といったビジネスシーンでのご利用にも適しております。
