厳選素材が織りなす本物の味わい
AFFIDAMENTO BAGEL (アフィダメントベーグル）では、北海道産小麦「ゆめちから」を100%使用し、秋田の世界自然遺産・白神山地から発見された白神こだま酵母でじっくりと発酵させています。外国産とブレンドすることなく国産素材だけで作り上げることで、もっちりとした食感と小麦本来の自然な甘みが引き立ちます。さらに、卵・牛乳・バターを使わない商品も豊富に揃えており、アレルギーをお持ちの方や小さなお子様、ヴィーガンの方にも安心して召し上がっていただける品質を実現しています。
天然酵母に含まれるトレハロースという糖分が、焼き上がり後も長くしっとりとした食感を保ち、冷凍保存後でも美味しさを損なうことがありません。多摩市の工房で一つひとつ手成形し、毎日職人が丁寧に焼き上げることで、工場量産では出せないクラフト感あふれる味わいを提供しています。素材本来の良さを余すことなくお伝えし、お子様からご年配の方まで幅広い世代に安心して楽しんでいただける商品づくりを続けています。
業務用仕入れにも対応した柔軟なサービス体制
カフェやレストラン、フィットネスジムなどの事業者様に向けて、卸販売を承っております。ベーグル専門店として培った知識と経験を活かし、小ロットでのご注文やメニューに合わせたオーダーメイド商品のご相談にも柔軟にお応えしています。1フレーバー10個からの仕入れが可能で、健康志向メニューを増やしたい飲食店やフィットネス施設の信頼できるパートナーとして、安定した品質の商品を全国へお届けしています。
焼き立てのベーグルは冷凍流通により約2か月間品質を保てるため、ストックしながらお好きなタイミングで販売や提供ができる利便性も魅力です。店頭販売に加え、オンラインストアからも全国各地へ配送しており、遠方の事業者様とのお取引も積極的に行っています。仕入れに関するご相談は、お電話やお問い合わせフォームにて随時承っておりますので、お気軽にご連絡ください。
栄養価と美味しさを両立したプロテインベーグル
健康志向の高まりに応えるため、大豆由来の高品質ソイプロテインを生地に練り込んだプロテインベーグルを開発しました。1個あたり約20g以上のたんぱく質が摂取でき、トレーニング後の栄養補給やダイエット中の食事管理に最適な商品です。原料の大豆は遺伝子組み換えを行わず、甘味料・着色料・香料も一切使用していないため、素材本来の自然な味わいを楽しみながら、カラダづくりに必要な栄養をしっかりと補給できます。
高たんぱく食品としての機能性ともっちりとした食べ応えを兼ね備えたこの商品は、ジムやフィットネス施設での販売にもおすすめで、健康を意識する多くのお客様から長くご愛顧いただいています。プレーンをはじめ、ブルーベリークリームチーズやミルクティーホワイトチョコレート、紫いも、スイートポテトなど、季節限定から定番の人気まで幅広いラインアップを取り揃えており、豊富なバリエーションの中からお客様のライフスタイルや好みに合わせてお選びいただけます。
真心を込めた商品づくりで笑顔と健康をお届け
ココロとカラダに嬉しい素材選びと製法にこだわり、毎日安心してお召し上がりいただける商品づくりを続けています。多摩センター駅から徒歩圏内の多摩市山王下にある工房で、職人がひとつひとつ丁寧に手成形し、じっくりと時間をかけて焼き上げることで、大量生産にはないクラフト感と奥深い味わいを実現しています。素材本来の力強い弾力と、天然酵母が醸し出す豊かな風味が噛みしめるほどに広がり、毎日の食卓に健康と笑顔を運びます。
店頭での販売はもちろん、オンラインストアでも全国へお届けしており、冷凍保存で約2か月間お楽しみいただけます。さらに、カフェやレストラン、ジムなどへの卸販売も承り、小ロットやオーダーメイド商品のご相談にも柔軟に対応しています。これからも皆様の食卓に笑顔と健康をお届けできるよう、真心を込めて商品をお作りしてまいります。商品に関するお問い合わせや仕入れのご相談は、お気軽にご連絡ください。
