こだわりの自家製ハンバーグと多彩な肉料理
カフェ&ビストロ Erableが提供するランチの看板メニューは、当日の朝に仕込む自家製ハンバーグです。多彩なスパイスで下味をつけ、ご注文をいただいてから丁寧にオーブンで焼き上げることで、肉の旨みをしっかりと閉じ込めています。ソースがなくても楽しめるよう、ハンバーグ自体に十分な味わいを持たせたこだわりの逸品となっています。ディナータイムには、オープンキッチンから提供される肉料理を中心に、鴨のローストやジャンボン・セックなど、フランスの伝統的な調理法を駆使した多彩なメニューが揃っています。
肉料理のバリエーションは豊富で、コンフィやパテ・ド・カンパーニュといったビストロならではの品々も取り揃えています。素材の持つ特長を最大限に引き出しながら、噛むほどに肉汁が広がる幸せな時間を提供することを大切にしています。さらに、秩父に根付く狩猟文化に触れながら、今後はジビエ料理も取り入れていく構想があり、訪れるたびに新しい出会いがあるような店舗づくりに力を入れています。
柔軟に組み立てられるコースと多様な利用シーン
カフェ&ビストロ Erableでは、前日までのご予約でお客様の好みやご予算に合わせたコースをご用意しています。お肉のグレードを上げたり、前菜を増やしたりといった調整が可能で、飲み放題をご希望の方にも対応しています。大切な記念日やご友人との集まり、会社の懇親会など、シーンに合わせたひと時をお楽しみいただけるよう、柔軟に提案しています。貸切やサプライズ演出にも対応しており、誕生日や歓送迎会など、思い出に残る時間になるようサポートしています。
ランチタイムは明るい雰囲気の中で、手の届きやすい価格設定で気軽に楽しんでいただけます。仕事の合間や買い物帰り、女子会、デート、休日のお出かけなど、幅広いシーンでご利用いただけます。ディナータイムには照明を落とし、ゆったりとした空間で大人の時間をお過ごしいただけます。高級感を押し出しすぎず、それでいてカジュアルすぎない絶妙なバランスを大切にし、少し特別な日にもご利用いただける雰囲気づくりを行っています。
日常に少しの特別を届けるビストロスタイル
カフェ&ビストロ Erableが大切にしているのは、「日常に少しの特別を」という想いです。肩肘張らずに楽しめる大人のビストロを目指し、フランス料理をビストロスタイルで提供しています。一皿一皿は華やかでありながら、しっかりとしたボリューム感を大切にし、食べ応えのある満足感あふれる料理をお届けしています。高級フレンチのように堅苦しくなく、ファミリーレストランほどカジュアルすぎない絶妙なバランスを保ち、ちょっとおしゃれに過ごしたいときや大切な人と過ごすひと時にもご利用いただけます。
カジュアルでありながらもおしゃれで洗練された空間づくりにこだわり、日常のひとときにも特別な日にも寄り添えるよう心を込めてお迎えしています。頑張った自分へのご褒美に、気取らず楽しめるフレンチをぜひお楽しみください。手の届く価格帯で、落ち着いた雰囲気の中、気軽に特別感を味わっていただけるよう、店舗づくりに力を入れています。
西武秩父駅から徒歩約2分の好立地
カフェ&ビストロ Erableは西武秩父駅から徒歩約2分という便利な立地で営業しており、ふらっと立ち寄りやすい環境を整えています。埼玉県秩父市熊木町に位置し、ランチは11:00〜15:00、ディナーは17:00〜22:00の営業時間で、不定休にて営業しています。店内は総席数20席で、テーブル16席とカウンター4席をご用意しており、全席禁煙となっています。駐車場も6台分完備しており、満車の場合はお電話でご連絡いただければ対応いたします。
お支払いは現金、クレジットカード、QR決済各種に対応しており、ランチは1,000円〜2,000円、ディナーは3,000円〜4,000円の平均予算で気軽にご利用いただけます。最大予約人数は24名まで対応可能で、貸切やコースのご予約も承っています。季節ごとの食材を活かした料理に合わせて、厳選したワインを取り揃える予定で、料理とのマッチングを楽しめるよう、お食事に合わせてお選びいただけるドリンクも多数ご用意しています。
