鮮魚店直営ならではの目利きと鮮度
すし一番では、鮮魚店直営という強みを活かし、目利きが毎日市場へ足を運んで厳選した魚介のみを使用しています。仕入れの段階から鮮度と質に妥協せず、本当に良いと判断したネタだけをお客様にご提供する徹底したこだわりが特徴です。その日の仕入れ状況に応じて提供するメニューが変わるため、訪れるたびに旬の味わいを楽しむことができ、季節ごとの海の幸を存分に堪能できます。
店内の黒板にはその日のおすすめネタや旬のネタが記載されており、何を注文しようか迷ったときの参考になります。職人が一貫ずつ丁寧に手握りしたお寿司は、新鮮さと技術が融合した逸品です。鮮魚店としての仕入れルートと、寿司職人としての技術を組み合わせることで、他店では味わえない鮮度と美味しさを実現しています。
リーズナブルな価格設定で普段使いできる寿司屋
すし一番が目指しているのは、特別な日だけでなく日常的に通える寿司屋です。ネタもシャリもあえて大きめにすることで一貫ごとの食べ応えを確保しながら、価格はリーズナブルに設定しています。この方針により、サラリーマンの方からお子様連れのファミリーまで、幅広い層のお客様に気軽にご利用いただいています。巻物は一本単位での提供となっており、複数人でシェアする際にも最適です。
握りや軍艦は130円からとお手頃価格で提供されており、新鮮で上質なお寿司を手が届きやすい価格で楽しめる点が大きな魅力となっています。若い方からご高齢の方まで、様々な年代の方に親しまれており、週末や祝日、ランチタイム、夕食時間帯には多くのお客様で賑わっています。普段使いできる寿司屋として地域に根ざし、「また利用したい」と思っていただける店づくりを心がけています。
多彩なメニュー構成とテイクアウト対応
店内では寿司だけでなく、生ビールや焼酎などのお酒も提供しており、それらに合う一品料理やサイドメニューも充実しています。甘エビの素揚げやエビフライ、ポテトなどの揚げ物はご注文後に調理するため、いつでも揚げたてを味わえます。南蛮漬けやあら煮などの一品料理もあり、お酒のおつまみとしても人気です。デザートや椀物も用意されているため、食事全体を通してゆっくりと楽しむことができます。
テイクアウトにも対応しており、専用の盛り合わせメニューを用意しています。店内と同様に職人が一つずつ手握りしたお寿司をご自宅でお楽しみいただけるため、お祝いや来客時などの様々なシーンでご利用いただいています。ゆのそ本店と上津店の2店舗を展開しており、どちらの店舗も国道325号沿いに位置し、駐車場も完備しているためお車でのアクセスも便利です。現金のほか、クレジットカードや電子決済(PayPay・楽天ペイ)にも対応しています。
笑顔のおもてなしと地域に根ざした店づくり
すし一番では、「お客様に笑顔になっていただきたい」「美味しいと思ってもらいたい」という思いを大切にしながら営業しています。店内にはカウンター席とテーブル席があり、一人でも家族連れでも快適に過ごせる空間を提供しています。スタッフは明るい笑顔でお客様をお迎えし、心を込めたおもてなしを通して充実したひとときを演出します。使用する素材も接客も妥協せず、質の高いサービスの提供に努めています。
久留米市上津町に位置する両店舗は、地域の方々を中心に多くのお客様にご来店いただいており、地域に愛される寿司屋として親しまれています。営業時間はランチタイムが11:00〜14:30、ディナータイムが17:00〜21:15(L.O.20:45)となっており、定休日はゆのそ本店が火曜日、上津店が月曜日です。今後もこだわりのメニューと笑顔での接客を通じて、多くの方に喜んでいただける店づくりを目指してまいります。
