厳選された海鮮と熟練の職人技
なかの家 あべのハルカスダイニング店では、全国各地の漁港から厳選した旬の鮮魚を使用し、姉妹店で長年培った確かな目利きのノウハウを活かした料理を提供しています。職人が直接仕入れることで鮮度抜群の状態を保ち、素材の良さを最大限に引き出す調理法で一品一品丁寧に仕上げています。桶盛りでお席を回り、お客様が選んだ魚種をお好みの調理法でその場で調理する独自のスタイルも特徴です。
金沢をはじめとする各地から届く海の幸は、その時季に最も美味しいものだけを厳選しており、四季折々の旬の味わいを堪能できます。福井産のそば粉を自社の石臼で挽いて提供する蕎麦など、海鮮以外の食材にも徹底的にこだわり、和食を中心とした和洋折衷の料理を展開しています。すべての料理が職人の手作りで、仕込みから提供まで一切妥協しない姿勢を貫いています。
あべのハルカス13階の絶景空間
JR天王寺駅と近鉄大阪阿部野橋駅に直結したあべのハルカス近鉄本店タワー館の13階に位置し、大阪市街を一望できる大パノラマの絶景を眺めながら食事を楽しめます。120席を超える広々とした店内には、テーブル席、ソファー席、掘りごたつの個室、最大16名様まで利用可能なVIPルームを完備しており、様々なシーンに対応できる多彩な空間を用意しています。
高級感のある店内でありながらカジュアルな雰囲気も併せ持ち、デートや接待、ファミリーでの食事、宴会、女子会など幅広い用途でご利用いただけます。個室完備のため小さなお子様連れのご家族も安心して過ごせ、お一人様でのご来店も歓迎しています。天王寺のランドマークであるあべのハルカス内という利便性の高い立地で、地元の方から観光客、ビジネスで大阪を訪れた方まで多様なお客様に対応しています。
高級店の味を一般的な価格で実現
「新鮮なものを美味しく提供する」をモットーに、高級店の味わいを大衆居酒屋のように気軽に楽しめる価格設定を実現しています。熟練の職人が自ら目利きして食材を仕入れ、直接仕入れることでコストを抑えながら質の高い料理を提供することを可能にしています。お客様に少しでも安く美味しいものを食べていただきたいという思いから、一流の質をリーズナブルな価格で味わえる居酒屋として営業しています。
ランチタイムには本格的な和食をお手頃価格で提供し、ディナータイムには旬の素材をふんだんに使った料理とお酒を楽しめます。飲み放題プランやコース料理も豊富に用意しており、シーンやご要望に合わせて選べる多彩なプランを展開しています。老若男女幅広い世代が一緒に楽しめる環境を整え、日常の食事から特別な集まりまで心もお腹も満たされる価値あるひとときを提供しています。
季節の移ろいを感じる料理とおもてなし
旬の野菜や魚介を使用し、素材本来の味わいを引き出す調理法で季節ごとに異なるメニューを展開しています。視覚からも季節の移ろいを感じられるよう器の選択や温度管理にまで気を配り、一見シンプルな和食の中に計算された下ごしらえや絶妙な塩加減を忍ばせる職人のこだわりを貫いています。定番メニューに加えて四季折々で変わる料理も豊富に用意し、いつ訪れても新しい発見と満足感を得られる店づくりを心がけています。
前菜から締めの一品まで熟練の技で趣向を凝らしたコース料理は、大切な記念日やビジネスシーンにも最適です。日常から切り離された静かなひとときを演出し、穏やかな環境の中で上質な食体験を提供することを大切にしています。思わず顔をほころばせるような誠実な味を追求し、納得のいく価値を形にしながら、より実りある時間となるよう真心を込めたおもてなしでお迎えしています。
